سلطة يونانية بالحمص

سلطة يونانية سهلة ولذيذة ونباتية ونباتية مع الحمص وصلصة السلطة اليونانية الخفيفة. سأعد هذه السلطة الشهية في أيام تحضير الوجبات وللحفلات طوال فصلي الربيع والصيف.

الأطفال خارج المدرسة لقضاء عطلة الربيع هذا الأسبوع ، لذا ليس لدي متسع من الوقت للتدوين ، لكنني أردت مشاركة هذه السلطة اليونانية السهلة والصحية معك. السلطة اليونانية هي واحدة من المفضلة لدي وقد صنعتها كثيرًا مؤخرًا. تعتبر السلطات الخالية من الخس طريقة سهلة لتناول الطعام بشكل جيد لأنه يمكننا صنع سلطة كبيرة غنية بالمكونات الملونة والاستمتاع بها طوال الأسبوع. بدون الخس للحصول على فطيرة ، تعتبر السلطات مثل هذه مثالية لملء وجبات الغداء المرزومة. أحب فكرة ملء جرة كبيرة بالروميني المفروم في الأسفل وهذه السلطة اليونانية في الأعلى في الصباح لأخذها إلى العمل.

تحتوي السلطة اليونانية تقليديًا على جبنة الفيتا ، وهي لذيذة جدًا ، ولكنها ليست ضرورية. إذا كنت تتجنب منتجات الألبان مثلي ، فإن استخدام الحمص هو بديل رائع. يضيف الحمص البروتين والغنى الذي يمكن أن يحول هذه السلطة إلى وجبة. لقد كنت أستمتع بهذه السلطة الجميلة على الغداء في الأيام القليلة الماضية مع شريحة من الخبز المقرمش الدافئ وجبنة الكاجو. إذا لم تحاول أجبان تريلين ، ohmygosh ، تحتاج إلى الحصول عليه. إنها كريمية ولذيذة للغاية ، باليو ، ونباتي.

هذه السلطة اليونانية النباتية مليئة بالنكهات المشرقة والطازجة والسعيدة. مقرمشة ، منعشة ، ودسمة ، هذه سلطة واحدة مرضية. لقد كنت محظوظًا بما يكفي لأكل سلطة يونانية في مطعم على شاطئ البحر في اليونان ، وعلى الرغم من أن هذا الإصدار ليس هو نفسه تمامًا لأنه غير مصنوع من أكوام من جبنة الفيتا الزيتية ، إلا أنني أحب ذلك كثيرًا. انظر لدينا سلطة يونانية تقليدية للحصول على وصفة يونانية أصيلة.

وصفة تتبيلة السلطة اليونانية هي أسهل تتبيلة صنعتها على الإطلاق. ببساطة اخفقي زيت الزيتون الجيد مع خل النبيذ الأحمر والأوريغانو المجفف. إنها نكهات يونانية كلاسيكية وبسيطة للغاية. مع إضافة الحمص لا يفوتني جبنة الفيتا على الإطلاق. إذا كنت ترغب في إضافة بعض الجبن المالح يمكنك بالتأكيد. في بعض الأحيان أقوم بإضافة الجبن الناعم اللوز أو الكاجو مثل Treeline.

الآن وقد انتشر هذا الربيع ، فأنا أتوق إلى سلطات كبيرة وجريئة وصحية مثل هذه السلطة اليونانية. بالطبع كان علي أن أضيف بعض الأفوكادو المحبوب قبل الأكل مباشرة ، لكن الأمر متروك لكم. مع كل هذه المكونات النيئة الطازجة ، فأنت تعلم فقط أن هناك كميات كبيرة من الفيتامينات في هذا الوعاء. وصفة السلطة اليونانية هذه هي متعة لجميع الحواس وآمل أن تستمتع بها. أعلم أنني سأحضر في أيام الاستعداد للوجبات وكذلك جميع حفلات الربيع والصيف.

بمجرد أن تجرب سلطة الحمص اليونانية هذه ، جرب بلدي سلطة عدس البحر الأبيض المتوسط !

مكونات

• 1 حبة دفيئة من الخيار الإنجليزي ، مقطعة إلى قطع بحجم اللدغة
• 4 حبات طماطم روما ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
• 1 فليفلة صفراء ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مصفى
• 1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• علبة (15 أونصة) من الحمص ، مصفاة ومغسولة
• 1 كوب أعشاب طازجة (استخدمت خليط الريحان والبقدونس)
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أحمر
• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
• الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة

تعليمات

1. في وعاء تقديم كبير ، اخلطي الخيار والطماطم والفلفل والزيتون والبصل والحمص والأعشاب.
2. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون والخل والأوريغانو معًا. ضعي السلطة مع الصلصة اليونانية وقلبيها حتى تمتزج. قم بتغطيتها وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل.

ملحوظات

يمكن تحضير هذه السلطة حتى يومين مقدمًا. * تستند المعلومات الغذائية إلى 1/6 من هذه الوصفة. معلومات تقريبية ومحسوبة بواسطة تطبيق تابع لجهة خارجية.

معلومات التغذية: