أفضل أنواع البطاطس المهروسة النباتية المصنوعة في قدر الضغط الفوري أو الموقد! هذه البطاطس المهروسة بنكهة منحلة مع الثوم وزيت الزيتون والكمأ ، لذلك لن تفوتك منتجات الألبان.
ما نوع البطاطس التي يجب استخدامها مع البطاطس المهروسة
يمكنك استخدام أي بطاطس صفراء لهذه الوصفة ، لكني أوصي بـ Yukon Gold. أقشر معظم الجلد بشكل عام ، لكنني أترك القليل فقط لأنني شخصياً أحب الملمس الإضافي.
فريق واشنطن لكرة القدم بث مباشر مجاني
طريقة عمل البطاطس المهروسة في الإناء الفوري
لم أصنع البطاطس المهروسة بأي طريقة أخرى منذ أن حصلت على قدرتي الفورية منذ عامين. يعد صنع البطاطس المهروسة في قدر الضغط الفوري أمرًا سهلاً للغاية ولا يتطلب تصريفًا إذا كنت تستخدم الكمية المناسبة من الماء! أنا أحب استخدام موقع ويب Instant Pot كمورد لأوقات الطهي لإنشاء وصفاتي الخاصة.
إذا لم يكن لديك قدر سريع ، فأنا أشارك طريقة الموقد التقليدية أيضًا.
وعاء فوري: طهي البطاطس بالضغط والثوم لمدة 8 دقائق. لا تستنزف! يجب أن تكون الكمية المثالية من الماء النشوي متبقية في الإناء (شاهد الفيديو).
الموقد: اسلقي البطاطس والثوم حتى تصبح طرية ثم صفيها ، لكن احتفظي بقليل من الماء النشوي لتقليله لاحقًا.
كيفية صنع أفضل بطاطس مهروسة نباتية
هناك عدة طرق مختلفة لعمل البطاطس المهروسة نباتيًا. يضيف بعض الناس حليب الصويا والزبدة الخالية من الألبان. أفعل ذلك أحيانًا أيضًا.
على الرغم من أن البطاطس المهروسة أمريكية بالكامل ، إلا أن هذا الإصدار يتميز بطابع إيطالي بسيط. بدلاً من الزبدة ، أستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز. يضيف زيت الزيتون نكهة ورطوبة ، لذا فإن هذه البطاطا المهروسة نباتية لا تجف أبدًا ولا تلصق أبدًا. إلى المكون السري الخاص بي - الكمأ! يضيف الكمأة نكهة لا تقاوم حتى أن أطفالي يطلبون الآن ملح الكمأة مع البطاطس المهروسة. أنا أيضا أستخدمها في بلدي ريكوتا نباتي !
لإضافة نكهة الكمأة إلى البطاطس المهروسة ، يمكنك استخدام حبات الكمأ الكاملة ، ولكن ما لم تكن توسكانا ، من الصعب العثور عليها وباهظة الثمن. استخدام ملح الكمأة أو زيت الكمأة أرخص بكثير ولكنه مليء بالنكهة. لدي وعاء صغير من ملح الكمأة يدوم إلى الأبد.
إنها بهذه السهولة! أنا أحب البطاطس المهروسة على الجانب المكتنز ، لذلك أستخدم هراسة البطاطس.
كيف تشاهد مباريات الدببة في شيكاغو
ماذا تقدم مع البطاطا المهروسة النباتية
- فطر ويلينجتون
- رغيف العدس النباتي
- فطر الكينوا محشي البلوط الاسكواش
- فطيرة العدس شيبرد
- التوت البري الصلصة
- فطيرة القرع النباتي
- فطيرة التفاح نباتي
مكونات
- 2 رطل من البطاطس الذهبية يوكون (حوالي 5 متوسط)
- 1 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة ماء
- 8 فصوص ثوم مقشرة
- نصف كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح الكمأة
تعليمات
- قشر البطاطس وقطعيها إلى قطع بحجم 2 بوصة.
- طريقة قدر الضغط: ضعي قطع البطاطس والثوم والماء (1 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة) في إناء سريع. ضع الجزء العلوي واضبطه على الختم. يُطهى يدويًا لمدة 8 دقائق. حرر الضغط بسرعة وخذ الغطاء. يجب أن تنضج البطاطس مع بقاء القليل من الماء في القدر.
- طريقة الموقد: احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي على الموقد. تُضاف البطاطس والثوم ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة. صفيها ، لكن احتفظي بكوب واحد من ماء البطاطس النشوي.
- استخدم هراسة البطاطس لهرس البطاطس الطرية والثوم. اخفقي أو قلبي زيت الزيتون وملح الكمأة. أضف ببطء ماء البطاطس المحجوز (الموقد) ليخفف حسب الحاجة.
المنتجات الموصى بها
بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.
وعاء فوري
ملح الكمأة
هراسة البطاطسمعلومات التغذية:
أَثْمَر: 6مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 121