وصفة شوربة ميسو المغذية

حساء ميسو الشافي ، الصحي ، النباتي هو وجبة واحدة مريحة من المؤكد أنها تهدئ الجسد والروح.

كثيرًا ما يطلب طفلي البالغ من العمر 8 سنوات حساء ميسو مع المعكرونة للغداء والعشاء. حساء ميسو هو حساء خفيف يعتمد على المرق ويسهل تخصيصه. مرق ميسو مصنوع من الماء ومعجون ميسو. يمكنك العثور على معجون ميسو في أحواض في قسم المبردات في العديد من متاجر البقالة. إذا كان متجر البقالة الخاص بك لا يتوفر به ، فجرب متجر بقالة ياباني. تقليديا ، كان يحتوي على مكعبات من التوفو ، والبصل الأخضر ، وعشب البحر ، لكني أحب أن أضيف أي نوع من الخضار في متناول اليد. لقد صنعت هذا الأسبوع قدرًا شافيًا للغاية من حساء ميسو الخضار. لجعل حساء ميسو هذا ممتلئًا أكثر ، أضفت الجزر ونودلز البطاطا الحلوة اليابانية ، وكلاهما مليء بالفيتامينات. لتوفير الوقت يمكنك بالطبع تقطيع الخضار. الثوم والزنجبيل الطازج يجعل المرق أكثر نكهة. الثوم رائع لدعم المناعة ويستخدم الزنجبيل منذ فترة طويلة للمساعدة في الهضم وتهدئة اضطراب المعدة. على الرغم من أن حساء الميسو التقليدي ، الذي أحبه بالمناسبة ، لا يحتوي على كل هذه الخضار المضافة ، أعتقد أنه من الجيد التلاعب بالوصفات وجعلها خاصة بنا. إذا كنت تفضل استبعاد الخضروات الحلزونية ، فلا بأس بذلك تمامًا أيضًا.

سقوط هنا. هذا هو موسم ... من أجل ، نزلات البرد '> إليك كيفية القيام بذلك. ولكن هذه المرة ، لم أستمع إلى الإشارات المبكرة. بدلاً من ذلك ، واصلت المضي قدمًا بكامل قوتي إلى أن أوقفني البرد في مساراتي. ربما طريقة جسدي في القول ، 'مرحبًا سيدتي ، أبطئ. انتبه. اعتني بنفسك للحظة.' لذلك سوف أستمع. في الأيام القليلة الماضية شعرت بالإرهاق وبحاجة إلى بعض الطعام المغذي والشفاء والمريح. لقد تعاون الطقس وأعطانا بعض الأيام الغائمة اللطيفة لذا كان الحساء جيدًا.

لعبة باتريوتس بث مباشر مجاني

لقد استخدمت نودلز البطاطا الحلوة اليابانية هذه المرة ، لكن شعرية الكوسة ستكون رائعة في الربيع والصيف. تقول الممثلة أوليفيا مون إن البطاطا الحلوة اليابانية هي الأفضل ينبوع الشباب . لذلك هناك ذلك. إذا قررت استخدام نودلز الكوسة ، فسوف يتم وضعها في القدر لاحقًا ، حيث يتم طهيها بسرعة.

يلقي رهان اللعبة

حساء ميسو الخضار مع الزنجبيل والثوم هو عشاء مريح ومغذي في وعاء واحد. اجعلها في المرة القادمة التي تسمع فيها الزكام في منزلك ، أو تحتاج فقط إلى القليل من الشفاء. حساء العشاء مغذي حقًا للجسد والروح. آمل أن يمنحك هذا الحساء الراحة التي قدمها لهذه الأم الجريئة.

على الرغم من أن حساء الميسو يتم تقديمه غالبًا كطبق جانبي في المطاعم اليابانية ، إلا أنني قمت بإعداد حساء ميسو اللذيذ هذا كوجبة كاملة.

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 بصلة صفراء مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر طازج مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
• 4 فص ثوم مفروم
• 2 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
• 2 جزر ، مفرومة أو حلزونية
• 1 بطاطا حلوة يابانية ، مفرومة أو حلزونية (أو 1 كوسة)
• 6 أكواب ماء
• 5 ملاعق كبيرة معجون ميسو أبيض
• 1 كوب ادامامي مقشر
• 7 أوقية. توفو عضوي شديد الصلابة ، مصفّى ومقطّع إلى مكعبات
• 4 سيقان كبيرة كرنب ، منزوعة الساق ومقطعة إلى شرائح رقيقة
• ملح البحر حسب الرغبة
• 1 كوب من براعم الفاصوليا
• 3 بصل أخضر مقطع ناعماً

تعليمات

1. يُضاف الزيت إلى قدر كبير على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق. نضيف الزنجبيل والثوم ونقلي لمدة دقيقة أخرى. أضف الكرفس والجزر والبطاطا الحلوة إذا كنت تستخدم. يقلى لمدة دقيقتين. يضاف الماء ويترك على نار هادئة. يُطهى على نار خفيفة حتى تبدأ الخضار في النعومة.
2. انقل كوبًا واحدًا من الماء الدافئ في وعاء بحذر واخفقه في معجون الميسو. سيساعد ذلك على خلط المعجون بالماء بسهولة أكبر. يُسكب ماء الميسو في القدر ويقلب حتى يمتزج. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الخضار تمامًا. يُضاف إدامامي ، والتوفو ، وشرائح الكرنب ويُترك على نار خفيفة حتى يذبل ، حوالي دقيقة واحدة. ازالة من الحرارة. أضف الملح حسب الرغبة. ضعي فوقها براعم الفاصوليا والبصل الأخضر. أحب أن أبشر قليلًا من الزنجبيل الطازج فوق الحساء ، لكن هذا اختياري.

معلومات التغذية: