سلطة أوجاي سبا

سلطة الربيع المنعشة مع البازلاء واليوسفي المستوحاة من Ojai Vally Inn and Spa.

ذهبت في عطلة نهاية الأسبوع الماضي في رحلة أم منفردة إلى Ojai Valley Inn & Spa. إنه على بعد أقل من ساعة من سانتا باربرا ولوس أنجلوس ، لكنه يشعر بالعالم بعيدًا - بطريقة جيدة. مكثت ليلة واحدة فقط ، لكن هذا كان فقط ما احتاجه لإنهاء مشروع كنت أعمل عليه. لقد كنت أتوق لإخباركم بهذا المشروع ولا يمكنني الانتظار أكثر من ذلك!

مسلسلات نيتفليكس 2021

لكن أولاً دعني أريكم هذا المنتجع الرائع وهذه السلطة الطازجة المستوحاة من أوجاي.

يدور الربيع في أوجاي حول مياه سبا الخيار و Ojai Pixie Tangerines. عدت مستوحى من وضع النكهات معًا في سلطة طازجة باردة. هذه السلطة تعادل الاستلقاء في الشمس مع وضع شرائح الخيار على عينيك. هل يفعل أي شخص ذلك بالفعل خارج الأفلام '>

مسبح السبا حيث استمتعت بالعمل في صمت. أنا مع طفلين في الثانية والرابعة من العمر طوال اليوم كل يوم ، لذا فإن الصمت غريب بالنسبة لي. على الرغم من أنني لن أتاجر بكوني أم ربة منزل مقابل أي شيء ، إلا أن بضع ساعات بمفردي مرة واحدة كل فترة أمر جيد. وإنجاز أي عمل بينما يطلب الصغار وجبات خفيفة وحملهم أمر شبه مستحيل.

كيفية بث لعبة باكرز

أنا أحب مطبخ السبا. إنه دائمًا طازج جدًا وخفيف ونباتي. نعم ، هذه كلمة & # 128578 ؛

إنه لأمر مخز أنني لا ألعب الجولف. انتظر ، كلا ، هناك المنتجع الصحي. ليس عار على الإطلاق.

في كل زاوية يوجد شيء هادئ وجميل.

حدث شيء مضحك. بعد ليلة واحدة ، كان كل ما أردته هو العودة إلى المنزل لعائلتي.

في المنزل ، كنت لا أزال أفكر في مياه السبا وجميع أنواع اليوسفي التي استمتعت بها في أوجاي. لقد جمعت هذه السلطة المنعشة معًا حتى تتمكن من الاستمتاع بقليل من سبا Ojai أيضًا.
هل أنت مستعد للأخبار الكبيرة؟

ما اللعبة التي ستأتي الليلة

لقد كتبت كتاب طبخ!

في البداية اعتقدت أنه سيكون من الرائع الانتظار حتى أحصل على المنتج النهائي لأعرضه عليك وأقول 'Ta Daaaaa!' لكنني شعرت أنني كنت أحتفظ بسر كبير ، ولست جيدًا في الأسرار. أنا أكرههم في الحقيقة. أنت سبب هذه المدونة ، وسبب الكتاب ، لذلك أردت أن أشارككم هذه الرحلة المثيرة. لقد كنت مشغولا جدا في الأشهر القليلة الماضية. لقد قمت باختبار الوصفات مرارا وتكرارا. تصوير وصفتين أو وصفتين في اليوم أثناء القيلولة ، والكتابة وتحرير الصور ليلاً بعد ذهاب الفتيات إلى الفراش. لقد ترك ذلك القليل من الوقت للنشر هنا بقدر ما أرغب والتعليق على مدوناتي المفضلة. كنت أرغب في إعطاء هذا الشرح لأصدقائي من أصحاب المدونات.

أنا سعيد للغاية بهذه الفرصة. لقد كان الكثير من العمل ولم يكن لدي الوقت الكافي لحياتي الحقيقية. أنت لا تريد أن ترى غرفة الغسيل الخاصة بي. لكن ... أشعر بأنني محظوظة للغاية. عندما كنت في المدرسة الثانوية قلت ، 'أريد أن أكتب كتاب طبخ.' لقد بدأت بالفعل في كتابة واحدة مع إحدى صديقاتي ، من أجل المتعة فقط. لقد نسيت هذا الحلم لمدة 10 سنوات. ثم في العام الماضي ، اتصل بي وكيل أدبي رائع اعتقد أنه يجب أن أصنع كتابًا للطبخ. أليس من المدهش كيف تحدث هذه الأشياء ؟! لقد كتبت اقتراحًا لكتاب طبخ مشابهًا لهذه المدونة ، ولكن بوصفات جديدة. وصفات صحية مفضلة في منزلنا. العديد من الأطباق المستوحاة من الأطباق التي نشأت وأنا أتناولها ، لكنها جعلت أخف وزنا قليلًا وفي الغالب بلا لحوم ، وبعضها حتى وصفات أعدتها جدتي منذ أكثر من 100 عام. هل يمكنك تخيل صدمتي وإثارة المطلقين عندما اتصل وكيل أعمالي وقال إنني تلقيت عرضًا من دار نشر كبرى؟ نعم ، كان هناك صراخ. لقد كنت محظوظا جدا. لدي محرر ووكيل داعم يؤمن بهذا المشروع وهو يأتي بشكل أكثر جمالًا مما كنت أحلم به. سيكون الكتاب هو نوع كتاب الطبخ الذي أحب أن أقرأه - غلاف مقوى يحتوي على 100 وصفة وأكثر من ذلك العدد من الصور. ستكون هناك قصص ونصائح وصور جميلة للمكونات والتفاصيل طوال الوقت.

تبدأ الآن عملية التحرير للتأكد من أن كل شيء على ما يرام. من المقرر أن يصدر الكتاب بعد حوالي عام من الآن. لقد كان من الممتع الحصول على نظرة من وراء الكواليس حول كيفية ظهور الكتب. أنا أتطلع إلى مشاركة هذه المغامرة معك. شكرا لدعمكم لمدونتي الصغيرة ♥

مكونات

• 1 خيار كبير
• 1/2 كوب بازيلاء
• 4 يوسفي صغير مقشر ومقطع إلى شرائح أو شرائح
• 1 ملعقة كبيرة ممتلئة بالريحان الطازج
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم طازج
• عصير 1 ليمونة ماير
• 1 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 2 كوب كينوا مطبوخة (اختياري)

تعليمات

قشر الخيار. نقطع الخيار من المنتصف بالطول. إذا كان الخيار مرًا أو به بذور قاسية ، فاكشطها بملعقة. قطع الخيار إلى شرائح 1/8 بوصة. نقل إلى وعاء متوسط. أضف البازلاء واليوسفي والريحان والنعناع إلى الوعاء. يرش عصير الليمون والخل على السلطة ويقلب برفق حتى يتغطى. قدميها فوق الكينوا إذا رغبت في ذلك.

معلومات التغذية: